Diplomado en Nutrición
El Diplomado en Nutrición es una oportunidad única para formarte en un sector en pleno auge, donde la demanda de expertos en nutrición es creciente debido a la creciente conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable. Este curso te dotará de un conocimiento profundo sobre los principios básicos de dietética y nutrición, incluyendo la clasificación de alimentos y nutrientes, así como la anatomía del aparato digestivo. Aprenderás a identificar las necesidades energéticas y nutricionales, y comprenderás el metabolismo de los macronutrientes como los hidratos de carbono, lípidos y proteínas. Además, te familiarizarás con los nutrientes no energéticos, como vitaminas, minerales y agua, fundamentales para el bienestar general. Gracias a esta formación online, tendrás la flexibilidad de estudiar a tu propio ritmo, adquiriendo habilidades que te posicionarán como un profesional capacitado para mejorar la salud y calidad de vida de las personas.
Duración
150
horas
A quién va dirigido
El Diplomado en Nutrición está dirigido a profesionales y titulados del sector de la salud que buscan ampliar sus conocimientos en dietética y nutrición. Este curso abarca desde los principios básicos de la nutrición hasta la importancia de nutrientes como carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales, así como el funcionamiento del aparato digestivo y las necesidades energéticas del cuerpo humano.
Aprenderás a
Este curso de Diplomado en Nutrición te capacita para comprender y aplicar principios fundamentales de dietética y nutrición en tu día a día profesional. Aprenderás a clasificar alimentos y nutrientes, entender su impacto en la salud y el bienestar, y cómo el aparato digestivo procesa estos elementos. Podrás asesorar sobre necesidades energéticas, el valor calórico de los alimentos y la importancia de una dieta equilibrada. Además, adquirirás conocimientos sobre el metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas, así como la relevancia de vitaminas, minerales y agua en la nutrición.
Campo Laboral
- Dietista-nutricionista en clínicas y hospitales - Consultor de nutrición en empresas de alimentación - Educador en programas de salud pública - Asesor en centros deportivos y gimnasios - Diseñador de planes alimentarios personalizados - Investigador en laboratorios de nutrición - Especialista en nutrición infantil o geriátrica
Plan de estudios
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRINCIPIOS BÁSICOS DE DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
- Bromatología
- La ingestión alimenticia
- La importancia de la nutrición
- Clasificación de los alimentos
- Clasificación de los nutrientes
- La ciencia de la dietética
- ¿Qué es una dieta?
- ¿Qué es una ración?
- El concepto del dietista-nutricionista
- ¿Qué es la salud?
- ¿Qué es la enfermedad?
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALIMENTOS: COMPONENTES ESENCIALES
- Los alimentos y su clasificación
- Los nutrientes y su clasificación
- Guías alimentarias y las necesidades nutricionales
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO
- Conceptos fundamentales en dietética y nutrición
- Funcionamiento del aparato digestivo
- El proceso de la digestión
UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES DE LOS ALIMENTOS: NUTRICIÓN Y ENERGÍA
- La transformación celular energética
- ¿Cuáles son las unidades de medida de la energía?
- El adulto sano y sus necesidades energéticas
- Los alimentos y su valor calórico
UNIDAD DIDÁCTICA 5. NUTRIENTES ENERGÉTICOS I: HIDRATOS DE CARBONO
- Los hidratos de carbono
- Clasificación de los hidratos de carbono
- ¿Qué funciones cumplen los hidratos de carbono?
- Los hidratos de carbono; Metabolismo
- La fibra dietética
UNIDAD DIDÁCTICA 6. NUTRIENTES ENERGÉTICOS II: LÍPIDOS
- Los lípidos: Conceptos y generalidades
- Las funciones de los lípidos
- Los lípidos y su distribución
- Clasificación lipídica
- El metabolismo de los lípidos
UNIDAD DIDÁCTICA 7. NUTRIENTES ENERGÉTICOS III: PROTEÍNAS
- Las proteínas; definición y generalidades
- ¿Qué son los aminoácidos?
- Estructura, clasificación y función de las proteínas
- Las proteínas y su metabolismo
- Las proteínas y sus necesidades
- La importancia del valor proteico en los alimentos
- Patologías relacionadas con las proteínas
UNIDAD DIDÁCTICA 8. NUTRIENTES NO ENERGÉTICOS I: VITAMINAS
- Las vitaminas
- Las vitaminas y sus funciones
- Clasificación vitamínica
- Los complejos vitamínicos y las necesidades reales
UNIDAD DIDÁCTICA 9. NUTRIENTES NO ENERGÉTICOS II: MINERALES
- Los minerales
- Clasificación de los minerales
- Características propias de los minerales
- Los minerales y sus funciones
UNIDAD DIDÁCTICA 10. NUTRIENTES NO ENERGÉTICOS III: EL AGUA Y SU IMPORTANCIA NUTRICIONAL
- El agua
- Distribución del agua en el cuerpo humano
- Recomendaciones acerca de su consumo
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